23.06.2012, 10:04
192mg KOH, MKOH=56g -> 3,4 mmol
3,4mmol/3 = 1,13mmol
1000g Triglycerid/1,13mmol = 882
Glycerin + 3 FS -3H2O (Esterstruktur)
Auf die MM der 3FS zu kommen muss man C3H2 = 38 subtrahieren
3MM FS = 844
MM FS = 281
Octadecansäure = Sterinsäure MM=284 - mit 2 Doppelbindungen 280
(Es ist halt alles ein wenig gerundet, aber sollte stimmen, glaub ich!)
3,4mmol/3 = 1,13mmol
1000g Triglycerid/1,13mmol = 882
Glycerin + 3 FS -3H2O (Esterstruktur)
Auf die MM der 3FS zu kommen muss man C3H2 = 38 subtrahieren
3MM FS = 844
MM FS = 281
Octadecansäure = Sterinsäure MM=284 - mit 2 Doppelbindungen 280
(Es ist halt alles ein wenig gerundet, aber sollte stimmen, glaub ich!)

