Lebensmitteltoxikologie

[verena1089]

es sind unter anderem folgende Fragen bekommen:
- Was versteht man unter toxikokinetischer Wirkung? (offen)
- Wie kann sich eine allergische Reaktion äußern? (offen)
- Wann ist die kritischste Zeit für eine teratogene Wirkung? (MC)
- Phalloides Syndrom- welche Toxine? (MC)
- Tyramin- Wirkung (MC)
- Warum wirken Vicia faba- Bohnen bei Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase Mangel hämolytisch? (MC)
- Lathyrithmus- Symptome (MC)
- Glucosinolate- Wirkung (MC)
- Ciguatera- Vorkommen (MC)
- Vorsichtsmaßnahmen zur Verringerung der Aufnahme von Mykotoxinen über NM (offen)
- Campylobacter jejuni/coli- Symptome (MC)
- Clostridium botulinum- Toxine? (MC)
- Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe- Vertreter (MC)
- Organophosphate- Wirkungen (MC)
- Was versteht man unter Kreuzresistenz? (MC)
- Zu welcher Wirkung kann Chloramphenicol führen? (MC)
- Was sind Somatotropine? (MC)
- Cadmium- Wirkung (MC)
- Symptome Selenose (MC)
- Symptome der Blausucht (MC)
- Welche Tests werden für Zusatzstoffe gefordert? (offen)
- Für welche Personen ist die Verwendung von Aspartam verboten + Begründung (offen)
- Welche organischen Säuren und deren Salze werden als Konservierungsmittel verwendet- 6aufzählen
- Was ist Thiabendazol? (offen)