14.10.2009, 15:00
1.) Zeichnen Sie schematisch das Elektronenstoß-Massenspektrum von Atrazin auf. Beschriften Sie die Abszisse und Ordinate.
Was verstehen Sie unter:
- Basispeak
- Molekülion
- Fragmentation
- Isotopenpeak
- Selected Ion Monitoring (SIM-Technik)?
2.) Beschreiben Sie die Grundlagen immunanalytischer Analysenverfahren und gehen Sie speziell auf folgende Begriffe ein:
- Aufbau von Antikörper
- Epitop, Paratop
- nicht kovalente Wechselwirkungen
- Affinität
- Affinitätskonstante
- Kreuzreaktivität
- Hapten
3.) Welche Detektoren werden in der Gaschromatographie eingesetzt? Beschreiben Sie das Prinzip und die Funktion derselben. Beschreiben Sie, mit welchen Detektoren
- Atrazin
- DDT
gaschromatographisch bestimmt werden können. Geben Sie insbesondere an, wie die qualitative Identifizierung und die quantitative Bestimmung erfolgt.
4.) Wie groß ist der Prozentanteil von Bioprodukten auf dem österreichischen Lebensmittelmarkt? In welcher Größenordnung liegen die prozentuellen Ernteverluste weltweit? Wie werden Pflanzenschutzmittel im Freiland abgebaut? Welche Übersichtsmethoden kennen Sie für die Bestimmung von Insektiziden und Herbiziden in Trinkwasser- und Lebensmittelproben?
Was verstehen Sie unter:
- Basispeak
- Molekülion
- Fragmentation
- Isotopenpeak
- Selected Ion Monitoring (SIM-Technik)?
2.) Beschreiben Sie die Grundlagen immunanalytischer Analysenverfahren und gehen Sie speziell auf folgende Begriffe ein:
- Aufbau von Antikörper
- Epitop, Paratop
- nicht kovalente Wechselwirkungen
- Affinität
- Affinitätskonstante
- Kreuzreaktivität
- Hapten
3.) Welche Detektoren werden in der Gaschromatographie eingesetzt? Beschreiben Sie das Prinzip und die Funktion derselben. Beschreiben Sie, mit welchen Detektoren
- Atrazin
- DDT
gaschromatographisch bestimmt werden können. Geben Sie insbesondere an, wie die qualitative Identifizierung und die quantitative Bestimmung erfolgt.
4.) Wie groß ist der Prozentanteil von Bioprodukten auf dem österreichischen Lebensmittelmarkt? In welcher Größenordnung liegen die prozentuellen Ernteverluste weltweit? Wie werden Pflanzenschutzmittel im Freiland abgebaut? Welche Übersichtsmethoden kennen Sie für die Bestimmung von Insektiziden und Herbiziden in Trinkwasser- und Lebensmittelproben?
