Chemische Übungen SS12

[jgrabenwoe]

Wenn ich nur die Verseifungszahl gegeben habe (Frage 8 Teil 12) wie zum Teufel komme ich denn da auf die Anzahl der C Atome pro Fettsäure???????????

[1407]

192mg KOH, MKOH=56g -> 3,4 mmol
3,4mmol/3 = 1,13mmol
1000g Triglycerid/1,13mmol = 882
Glycerin + 3 FS -3H2O (Esterstruktur)

Auf die MM der 3FS zu kommen muss man C3H2 = 38 subtrahieren
3MM FS = 844
MM FS = 281

Octadecansäure = Sterinsäure MM=284 - mit 2 Doppelbindungen 280

(Es ist halt alles ein wenig gerundet, aber sollte stimmen, glaub ich!)

[laguna]

@1407 ich wollte auch das fragen aber verstehs leider immer noch nicht
und noch ne frage: ist jemals eine frage zu den aromastoffen gekommen? bei den übungsfragen steht nämlich keine und so weiß ich nicht wirklich wie/was ich da lernen sollte

[jgrabenwoe]

oh danke auf das bin ich auch gekommen, aber ist nicht die octadecansäure mit 9z,12z zb. linolsäure????
LG

[bernadette]

Berechnen Sie den pH-Wert des Äquivalenzpunktes bei der Titration von 0,5 N Essigsäure mit 0,5 N NaOH
KS (CH3CCOH) = 1,6x10-5

wollt mich mal bedanken für die ganzen antworten, weiß ich bin lästig, aber pH-wert is nicht mein ding ;-)

[Lengi]

Hat jemand beim früheren Termin Prüfung und will mit mir (habe beim späteren Termin Prüfung) tauschen?


LG

[1407]

Berechnen Sie den pH-Wert des Äquivalenzpunktes bei der Titration von 0,5 N Essigsäure mit 0,5 N NaOH
KS (CH3CCOH) = 1,6x10-5

wollt mich mal bedanken für die ganzen antworten, weiß ich bin lästig, aber pH-wert is nicht mein ding ;-)

Du musst dir Kb ausrechnen und dann in die Formel der schwachen Base einsetzen!

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oh danke auf das bin ich auch gekommen, aber ist nicht die octadecansäure mit 9z,12z zb. linolsäure????
LG

du kannst dir glaub ich eine FS aussuchen, halt C18:2!

[nüsschen]

hey!

weiß jemand, wie viele fragen in etwa zur abschlussprüfung kommen?

[Kichererbse]

Es kommen 8 fragen

[leben22]

hi,
ich habe eine Frage,

Wie kann ich in dieser Gleichung (C4H10 + O2--->CO2 + H20) Oxidationzahl von Kohlensäure finden.
Für CO2 ist es +4 aber für Butan??

lg

[Kichererbse]

Du hast 10x +1 für den wasserstoff=> daher minus 10 für den kohlenstoff

[1407]

die aufgabe ist ziemlich gemein!!!

also ich habs jetzt so gelöst, das ich einfach mal butan aufgezeichnet habe und jedem C die OZ zugeteilt habe.
d.h. 2*-3 und 2*-2
dann jeweils auf +4 (OZ von CO2)
d.h. 7*2 und 6*2 = 26e-

und dann halt
C4H10 + 8H2O -> 4CO2 + 26e-+26H+
O2+2e- + 4H+ -> 2H2O

und dann kommt man auf
C4H10 + 13O2 -> 4CO2 + 10H2O