Lebensmitteltoxikologie

[lischen]

prüfungsfragen von heute, soweit ich mich erinnern kann:

def. biologischer halbwertszeit
def. primäres kanzerogen, prokanz., promotor, kokanz.
def. enterohep. kl.
dta: was ist das, wie wird sie bestimmt
wie wirkt muscarin (mc: hemmt acetylcholinrezeptor, aktiviert acetylcholin, blockiert acetylcholinfreisetzung und noch eine möglichkeit)
symptome listeriose (mc)
symptome clostr. botulinum (mc)
mannuheptalose: wo es vorkommt, wie es wirkt (mc mit 2 mögl. jeweils)
welche marinen toxine hemmen na-kanäle (mc)
was bedeutet gras
alles mögliche zu den aflatoxinen

das ist alles was mir grad genau einfallt...

mlg, lisa