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biotechnologie und gentechnik in LM-Produktion
#28
kann mir jemand bei folgenden fragen weiterhelfen:
1.) Mikroorgansimen bei der Brotherstellung. Welche? Methodik?
2.) Vorteile der Biotechnologischen Herstellung von Vitamin B2 im Vergleich zu bisherigen Methoden.
3.) GT-veränderung an Pflanzen? Wie? Risiken? (--> meint man damit gene gun, transfektion, transformation,...??)
4.) Was versteht man bei der Entschlüsselung von Gen-, Umweltfaktoren, von Erkrankungen und in der Nutrigenetik unter "missingheritability"
- Nutriepik Studies
5.) Unterschied bei Tieren und Pflanzen in der Gentechnik?
6.) Biotechnologisch hergestellte Produkte in der Lebensmittelproduktion ( keine lebenden GVOs, Nanotechnologie ). Herstellungsmethoden
7.) Taxonomie und Identifikation von Mikroorganismen in der Lebensmittelindustrie/LMherstellung
Hefen Milchsäuregärung
8.) in den letzten wochen wurde neue wissenschaftliche befunde zu 5 neuen polymorphismen bei typ 2 diabetes aus genom wide association studies gemeldet. Diskutieren sie aussage und relevanz dieser erkenntnisse


danke schon mal
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RE: biotechnologie und gentechnik in LM-Produktion - von Binschgiii - 28.10.2013, 15:24

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