04.11.2013, 20:02
(04.11.2013, 12:39)inkonhisfingers schrieb: hey, hat wer von euch ne ahnung, was man auf die frage antworten könnte:
Welche epigenetischen Modifikationen von Nahrungsmittelinhaltsstoffen gibt es?
sind da nur die GV-LM gemeint? ich komm schon so durcheinander. überall ist irgendwas anderes gefragt und nirgends steht eine richtige antwort haha.
danke schon mal
Also damit ist gemeint, dass bestimmte Nahrungsmittelinhaltsstoffe sich auf die epigentische Maßnahmen wie DNA-Methylierung auswirken.
Unsere Epigenetik wird durch die Nahrung beeinflusst, so ist z.B EGCG (Epigallocatechine-3-Gallat) aus grünem Tee mit einer Reduzierung des Krebs-risikos assoziiert. Es führt dazu das ein ''hypermethylierter'' Gen für Krebsbekämpfende Stoffe wieder ''reaktiviert'', welches v.a bei älteren personen stumm geschaltet ist.
Oder Vitamin B12 und Zink fördern die Methylierung der DNA, Folsäure senkt das Darmkrebsrisiko usw...
So was in die Richtung halt
Gibt schon einiges im Internet!