Silke Berger

Studierte Lehramt in Kombination mit Französisch. Sie hatte bald vom LehrerInnenalltag und ihrem "französisch Kochen"-Image genug, also ging sie einfach in den Supermarkt um Produzenten zu recherchieren und bewarb sich ins Blaue. So landete sie bei der Firma Hipp als wissenschaftliche Mitarbeiterin (Kundenbetreuung, MitarbeiterInnenschulungen). Das notwendige fachliche Wissen eignete sie sich aus Büchern an. Nebenbei arbeitete sie auch für die Sanitätsabteilung der NÖ Landesregierung (Projektbetreuung), woraus ihre Dissertation entstand. Danach wechselte sie zu Nutricia (enterale Ernährung) und ist im Moment Produktmanagerin für parenterale Ernährung bei Pharmacia-Upjohn.
Fazit: Der Job hat nur mehr wenig mit Ernährung zu tun, aber Basiswissen ist gefragt.
Tip: Marketingausbildung, Auslandsaufenthalte, nur Arbeit die Spaß macht annehmen, das Lernen fängt erst im Job an (Anm.d.StRV: Darüber waren sich alle AbsolventInnen einig!).

Eva Auer

Studierte von 91-97 EW, Wahlfächer Ökonomie und Technik. Sie hat sich leider im Sommer bei Firmen beworben, und es dauerte ewig bis sich diese bei Ihr meldeten. Deshalb gründete sie ein Unternehmen für "Ernährungswissenschaftliche Unternehmensberatung". Seitdem sind Wochenenden und Urlaub ein Fremdwort für sie. Ununterbrochen ist sie dabei, neue Kontakte zu knüpfen und das Berufsbild zu prägen, da der Wirtschaft ErnährungswissenschafterInnen unbekannt sind; die Firmen scheinen bisweilen sehr interessiert zu sein.
Fazit: Die Selbstständigkeit ist riskant, aber sie kann sich rein ernährungswissenschaftlich betätigen.
Tip: Auf Fachbereiche des Studiums spezialisieren und den Firmen anbieten, Weiterbildung, das Vorträge halten während des Studiums üben.

Karl Heinz Wagner

Studierte von 89-95 EW (inkl. Bundesheer) Der eifrige Dissertant bekam Freitag abends einen Anruf von Prof. Elmadfa, "setzte sich in die Straßenbahn und kam so zum Institut". Heute ist er Assistent. Sein Aufgabenbereich umfaßt: Lehre, Labor- und Projektbetreuung inkl. einem Haufen Schreibtischarbeit.
Tip: EDV-Kenntnisse, perfektes Englisch.

Karin Schindler

Nach ihrer Ausbildung zur Röntgenassistentin, erfüllte sie sich ihren Traum vom EW-Studium. Sie hat einfach am AKH angerufen um eine interessante Dissertation zu finden; "das war nicht schwer". Sie übernahm das Monitoring und die Betreuung verschiedenster klinischer Studien und wird bald ihre Dissertation abschließen. Über einen Job danach macht sie sich heute keine Gedanken. Sie ist sehr zuversichtlich, etwas Interessantes zu finden. (Anm. d. StRV: Dr. Schindler ist heute im AKH Wien beschäftigt).
Fazit: Unsere Ausbildung ist enorm gut und brauchbar.
Tip: EDV-Kentnisse, Literaturbeschaffung.

Gertraud Leimüller

Sie wurde vor sieben Jahren mit dem Studium fertig und arbeitet jetzt seit sechs Jahren bei den Salzburger Nachrichten. Am Anfang war sie im Ressort Wissenschaft und Umwelt, jetzt im Ressort Wirtschaftsjournalismus. Neben dem EW-Studium hat sie noch eine Zusatzausbildung am Kuratorium für ??? (ORF) und an der Katholischen Medienakademie in Wien gemacht. Ihre Idee war es Berichte über Ernährung an Zeitungen zu schicken und die zuständigen Redakteure zu kontaktieren. Das Praktikum sollte man da machen, wo die eigenen Interessen liegen. Man sollte bei kleineren Zeitungen mit einzelnen Beiträgen beginnen. Weiters hält sie im zweiten Abschnitt noch ein Seminar. Besonders Seminararbeiten und Referate sind auf der Universität sehr wichtig, da die Uni eine Übungsplattform darstellt.
Tip: Sprachkenntnisse und eine gewisse Resistenz gegenüber Streß entwickeln.

Rikki Diallo-Ginstl

Das EW-Studium war ihr zweiter Bildungsweg. Sie studierte EW und Mathe-Lehramt und war 1986 fertig. Ihr weiterer Berufsweg ist dadurch gekennzeichnet, daß sie jede Gelegenheit beim Schopf packte und so ziemlich unterschiedliche Berufe ausübte. Wir geben hier nur einen kleinen Überblick wieder: - unterrichtete Mathematik, - Vorträge über Ernährung an Schulen, - Kurz Werkvertrag am IfEW, - Studie zur Milchproduktion in Südostasien (drei Jahre - über Nestle), - Ausbildung von MedizinerInnen am Österreichischen Institut für Ernährungsmedizin, - Ernährungsberatung mit Psychologie für Frauen.
Tip: Kontakte, jede Chance nutzen, nicht auf die Beratung fixieren.

Karin Lobner

Nach der uns allen bekannten Knödelakademie, diversen Bürojobs und dem Studium, mit dem sie seit zwei Jahren fertig ist, arbeitet sie zur Zeit beim Gesundheitsforum NÖ. Das Gesundheitsforum NÖ arbeitet in den Bereichen Ernährung, Bewegung, Psyche, etc. - eben in Bereichen, die die Bevölkerung gesund erhalten sollen. Weiters werden noch Kurse und Veranstaltungen organisiert. Ihre Wahlfachgruppen waren Technologie und Wirtschaft. Die Diplomarbeit schrieb sie in Großbritannien über ein biochemisches Thema. Während des Studiums absolvierte sie Praktika bei Desserta in Graz, bei der AMA (Fleischkatalog, Fleischtelefon/BSE-Hotline) und im Sekretariat des VEÖ.
Tip: Kontakte aufbauen.

Doris Huemer

Arbeitet als Produktmanagerin bei Inzersdorfer (Produktentwicklung, Verpackungsgestaltung, Werbeartikel, ...). Auch sie nahm Wirtschaft und Technologie als Wahlfächer, allerdings reichen die Wahlfachinhalte unseres Studiums für den Beruf bei weitem nicht aus. Ein Universitätslehrgang für Werbung, Verkauf und Handel an der WU sind zu empfehlen. Diplomarbeitsthema war "Umweltmanagment"; geschrieben wurde sie während eines Praktikums bei Kölln Müsli. Praktika während des Studiums absolvierte sie im Krankenhaus Wels (Mikrobiologie) und bei der AMA (Lebensmittelanalysen im Qualitätslabor; nach dem Studium war sie dort ein Jahr lang Projektleiterin bei der Einführung der ISO 9000).
Tips: Kontakte, Zusatzausbildung.

Susanne Wallner

Sie hat EW in 13 Semestern studiert, Wahlfach war Ökonomie. Gleich nach der Diplomarbeit (Diabetikernahrung in physiologischer und rechtlicher Sicht) ging sie zu Boehringer Ingelheim Austria in die Qualitätssicherung (Arzneimittelzulassung). Die Diplomarbeit war eine Literaturarbeit und dabei ist eine rasche und effiziente Literaturbeschaffung (Internet) sehr wichtig. Praktika machte sie bei Manner im Labor (Qualtitäskontrolle), aber auch Fließbandarbeit (wichtige persönliche Erfahrung) und bei Boehringer Ingelheim. Hier war sie zuerst im Labor, hat dann eine Literaturdatenbank aufgebaut und konnte dann dank Kontakte direkt ins Unternehmen einsteigen. Anforderungen an die AbsolventInnen: breitgefächertes Wissen und fachliche Qualifikation, Sprachkenntnisse und Computerkenntnisse (Internet und Präsentation)
Tips: mindestens ein Jahr vor der Diplomprüfung mit der Jobsuche beginnen, berufliche und persönliche Erfahrungen aus Nebenjobs während des Studiums sind sehr wichtig, alle Vorlesungen sind wichtig, da im Beruf die Zeit nicht mehr da ist, sie sich noch anzuhören.

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ÖH-Evaluation: Alles OK auf der EW ?

Im Wintersemester 2001/02 führte die ÖH eine Evaluation aller grossen Studienrichtungen durch und die Studienrichtungsvertretung EW übernahm die Aufgabe, die Fragebögen unter das EW-Volk zu bringen.
Einerseits schickten wir sie über den EW-Newsletter aus und sie kamen ausgefüllt via e-Mail an uns zurück, andererseits verteilten wir sie in diversen Vorlesungen und Übungen. Es handelte sich dabei um einen offenen Fragebogen, bei dem mann/frau zu folgenden Schwerpunkten das EW- Studium betreffend Stellung nehmen konnte:

Immerhin 41 Studierende, der größte Teil davon höherer Semesterzahl, füllten den Bogen aus. Die Auswertung der wichtigsten Ergebnisse präsentierten wir dann unter dem Motto "Alles OK auf der EW ?" auf unserer HörerInnenversammlung am 24. April 2002.

Für alle, die nicht dabei waren, gibt es hier eine kurze Zusammenfassung der Ergebnisse:

Die Frage, ob das Studium den Erwartungen gerecht wird, beantworteten 11 Studenten mit einem Ja, 19 mit nein und 9 waren der Ansicht theoretisch ja, praktisch aber nein , d.h., dass der Studienplan als solcher in Ordnung ist, dessen Umsetzung allerdings zu wünschen übrig lässt.

Auf die Frage, welche Aspekte vernachlässigt werden, rangierte an höchster Stelle die Praxisumsetzung mit 8 Nennungen, gefolgt von Sporternährung, Marketing/Wirtschaft, Soziologie/Psychologie und aktuelle Aspekte der Ernährung, die jeweils 3 Mal genannt wurden. Jeweils 2 haben die Themen Neue Technologien, Beratung, Lebensmittellehre, Wissenschaftliches Englisch und Alternative Ernährung vermisst, 1 Mal genannt wurden: Präsentationstechnik, Entwicklungsländer, Geschichte der Ernährung und mehr Interdisziplinarität.

Bei den nicht sinnvollen Lehrinhalten liegt die Zoologie mit 22 Nennern unangefochten an der Spitze, Weltagrarmärkte wurden 6 Mal genannt , 4 Mal die Physik-Übungen und je 3 Mal BWL, Stoffwechselphysiologie der Pflanzen, Biostatistik Übungen und ein Zuviel an Chemie.

21 beantworteten die Frage, ob es genügend Freiräume im Studium gibt mit einem Ja , und 5 mit nein. Das dürfte daran liegen, dass im 2. Abschnitt 17 Wochenstunden freier Wahl enthalten sind, während man im 1. Abschnitt an einen festen Plan gebunden ist.

Änderungswünsche betreffen vor allem längere Öffnungszeiten (Institut, Bibliothek) - 12 mal genannt, 11 wünschen sich Anmeldungen und Ergebnisbekanntgabe via Internet, 9 wünschen sich weniger Überschneidungen von Lehrveranstaltungen, 5 eine schnellere und zentrale Ausgabe der Zeugnisse am Institut und immerhin 3 wünschen sich mehr Prüfungstermine und Übungsplätze. Vorgeschlagen wird unter anderem mehr Computerpraxis und Englisch, sowie geregeltere Zulassungsmodi zu Übungen und Seminaren.

Betreffend der personellen Ausstattung sind 7 der Meinung, dass 1 Professor für unsere Anzahl an Studenten zu wenig ist, genauso viele glauben, dass wir zu wenig Sekretariatspersonal haben und 5 finden, dass uns zu wenig wissenschaftliches Personal zur Betreuung zur Verfügung steht.

Bei der Infrastruktur wünschen sich 6 mehr Platz für Übungen und Seminare, sowie eine bessere, aktualisierte Institutshomepage und 3 mal wird eine schnellere Korrektur der Prüfungen erwartet.

Auf die Frage, wie das Verhältnis Lehrende / Studierende ist, antworteten 14 mit größtenteils gut, 10 waren der Meinung, dass das vom jeweiligen Professor (der Professorin) anhängt, 4 waren der Ansicht, dass das Verhältnis eher schlecht sei und 2 glauben, dass schlechte Verhältnisse auf Massenveranstaltungen zurückzuführen sind.

Unter den freien Kommentaren wurden zusätzlich noch folgende Kritikpunkte erwähnt: zu wenig Bezug zur Berufswelt, zu wenig Praktikumsplätze, zu wenig Erasmusplätze, die EW hat keine Lobby und das angebliche drastische Sinken des Niveaus auf der EW.

Im Zuge der HörerInnenversammlung bildete sich ein Arbeitskreis, der nun konkrete Vorschläge erarbeitet, wie mann/frau die genannten Probleme am Besten aus der Welt schaffen kann, bzw. welche einfachen Änderungen die Situation auf der EW verbessern könn(t)en. Falls Du Lust hast daran mitzuarbeiten, bist Du herzlich eingeladen! Wann und wo sich der Arbeitskreis trifft, erfährst du bei uns in der Studienrichtungsvertretung.

Frei nach dem Motto: "Für die Welt nur ein Schrittelein, für uns EW-lerInnen jedoch ein Meilenstein!" können wir sicher einige kleinere und größere Änderungen auf der EW herbeiführen, die allen das Leben ein klein wenig angenehmer machen.

Eure StRV-EW / BSE

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